Calendrier des fruits et legumes du mois de fevrier

Le mois de février est la et nous invite à régaler nos papilles avec les legumes et fruits de saison. Grace à ces aliments, nous pouvons cuisine des plats et des desserts variés et savoureux. Pour vous aider à choisir les bons produits, voici un aperçu des legumes et des fruits à acheter durante cette période.

In ce qui concerne les legumes, les potirons, les carottes, les poireaux et le chou-fleur sont mis à l’honneur. You can also find des topinambours, des endives, des épinards et des celeris. Pour les fruits, vous pouvez vous régaler avec des pommes, des poires, des oranges, des citrons et des kiwis.

With this multitude of saveurs and textures, you will be careful to prepare the varied and nutritious dishes. You pour concocter des veloutés, des quiches, des poêlées de legumes, des jus de fruites, des smoothies et des tartes.

The legumes of fevrier

La carotte, le céleri rave, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou vert et l’endive are all examples of legumes racines particulièrement nutritifs.

Carotte : the carotte is rich in carotenoids, which donnent sa couleur orange and which are beneficial for the protection of cells.

celeri rave : the celery is anti-inflammatory and helps prevent cancer thanks to its flavonoids. Les choux de Bruxelles are rich in vitamin C and in calcium and the dernier is well absorbed by the organism.

chou-fleur : chou-fleur is equally rich in glucosinolates, which contribute to protect against cancer.

Endive : l’endive contient de l’acide chicorique – an antioxidant that helps prevent cancer – even if you have vitamins A, B9 and K.

mache : la mâche content du beta-carotène et du fer. Le navet is a good source of vitamins C, B9 and B6, as well as calcium and potassium.

panais : Panais is rich in fibers and in apigénine and in polyacétylènes, antioxidants that play a role in cancer prevention.

poireau : le poireau est riche en fibers et en potassium.

radis noir : le radis noir favor la secretion de bile et aide le foie dans ses processus de detoxification.

chou blanc : le chou blanc is rich in vitamin C and in antioxidants. Il est également bon pour la santé digestive.

chou frize : Le chou frisé is rich in vitamins K and A, and is a good source of fibers.

chou rouge : le chou rouge is rich in antioxidants and vitamins C and K.

oignon : l’oignon is rich in flavonoids and in sulfur compositions.

pome de terre : the pomme de terre is an excellent source of vitamin B6 and potassium.

salsify : Salsify contains antioxidants and food fibers, and is also a source of vitamin A and potassium.

topinambours : the topinambours are a good source of vitamins B, fibers and minerals.

The fruits of fevrier

Pineapple : Le fruit exotic et parfumé is rich in vitamins C and B6 and in minéraux the same as manganese, le fer et le cuivre. Il aide à améliorer la santé digestive et à perdre du poids.

Avocat : Bien connu pour fournir une bonne quantité de graisses saines, l’avocat est riche en vitamine B, E et K et en potassium. It contains antioxidants that help protect against cellular damage and improve cardiac health.

banana : A banana is an excellent choix for a collation saine, car elle is rich in fibers, in vitamins and in minéraux. Elle fournit de l’énergie et des nutriments essentials et est reconnue pour ses bienfaits pour la santé digestive et en tant que source d’antioxidants.

Citron : Le citron is an excellent source of vitamin C and is rich in antioxidants and flavonoids that help protect against free radical damage. Il est connu pour sus propriétés antisepticas et ses bienfaits pour la santé digestive et cardiaca.

clementine : Les clementines are rich in vitamin C and in fibers and contain other nutrients than vitamins B and minerals. They are connues pour fournir une energie saine et pour leurs bienfaits pour la santé immunitaire et digestive.

passion fruit : The passion fruit is an excellent source of fibers and vitamins A and C, as well as many antioxidants. It is recognized for its anti-inflammatory properties and its benefits for the immune system.

grenade : The grenade is rich in vitamin C and contains antioxidants and polyphenols that help protect against free radicals and improve heart health.

Kiwi : The kiwi is rich in vitamins C and E and in minerals the same as potassium, iron and magnesium. Il est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bienfaits pour la santé digestive.

litchi : Le litchi is rich in vitamin C and contains antioxidants and flavonoids that help protect against free radicals. It is recognized for its anti-inflammatory properties and its benefits for cardiac health.

sleeve : Mangue is rich in vitamins A and C and in antioxidants that help protect against free radical damage. Elle est continua pour ses bienfaits pour la santé digestive et pour ses propriétés anti-inflammatoires.

Orange : L’orange is rich in vitamin C and antioxidants that help protect against free radical damage. She is still with her anti-inflammatory properties and her benefits for cardiac and immune health.

pamplemousse : Le pamplemousse is rich in vitamin C and contains antioxidants and flavonoids that help protect against free radicals. Il est reconnu pour ses bienfaits pour la santé immunitaire et digestive.

poire : La poire is rich in vitamin C and in fibers and contains antioxidants and minerals that help protect against free radicals. Elle est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bienfaits pour la santé digestive.

Pomme : The pomme is an excellent source of fibers and is rich in vitamins and minerals like potassium, phosphorus and magnesium. Elle est continua pour ses bienfaits pour la santé digestive et cardiacaque et pour ses propriétés anti-inflammatoires.

For a summary of the fruits and legumes of February :

legumes de févrierFruits of February

🥕Carotte ok

🍍Ananas
🥬Chou blanc🥑Avocat
🥬Chou frise🍌Banana
🥬Chou rouge🍋Citron
🥬Celeri ok🍊Clementine
🥬Endive ok🍈Passion fruit
🥗Mâche ok🍈Grenade
🧅Oignon🥝Kiwi
🥬Poireau ok🥥Litchi
🥔Pome de terre🥭Mango
🥬radis ok🍊Orange
🥬Salsify🍊Pamplemousse
🥔Topinambour🍐Poire
🍏Pomme

Les meilleures idees de recettes d’hiver

Les legumes d’hiver sont parfaits pour creer des plats sains et nourishers. Il existe de nombreuses façons de les utiliser pour créer des plats variés et délicieux.

Les legumes d’hiver sont riches en nutriments et en vitamine, ce qui en fait une excellente source d’alimentos sains et nutritifs. Voici quelques idées de repas à faire avec des legumes d’hiver.

N’hésitez pas à consulter notre catégorie dédiée pour avoir des idées de recettes.

Started with a plate of rice and legumes d’hiver. Utilisez des legumes as les carottes, les poireaux et les courges pour donner à votre plat un goût riche et savoureux.

Ce mois de février est une invitation à découvrir de nouveaux goûts et à savorer des recettes variées. N’hésitez pas à expérimenter des associations originales et à laisser libre cours à votre imagination culinaire. Vous serez ainsi le plus heureux et épanoui grace à une alimentation saine et variée.

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